Bairrada

La région Bairrada, située sur le Littoral Centre du Portugal, est composée de sols argilo-calcaires, sableux et alluviaux. Climat tempéré et marqué par une forte influence de l’océan Atlantique et par une grande amplitude thermique au moment de la maturation des raisins.

Dão

La Région Délimitée du Dão a été créée en 1908 et est située dans le centre du Portugal. Dans cette région, les terres sont peu fertiles, principalement granitiques avec divers affleurements de schistes. Le climat, bien que tempéré, est froid et pluvieux en hiver et chaud et sec en été.

Douro

C’est l’une des plus anciennes régions délimitées de l’histoire du vin. Elle se situe au nord-est du territoire portugais et s’étend sur toute la vallée du fleuve du Douro. Les sols sont essentiellement composés de schistes et, dans certaines régions, granitiques. Le climat est de type méditerranéen.

Setúbal

Le Moscatel de Setúbal est un vin fortifié de dessert, riche dans l’harmonie toujours difficile entre le sucre, l’alcool et la fraicheur. Produit à partir des cépages Moscatel de Setúbal ou Moscatel Roxo, il a une couleur dorée, avec une fort caractère d’agrumes, sucré et compoté.

Palmela

Palmela est une Dénomination d’Origine de la région « Péninsula de Setúbal » et a un passé millénaire. La production des vins rouges Palmela comprend au moins deux tiers de moût du cépage Castelão. Pour les vins blancs, les cépages prédominants sont le Fernão Pires, le Moscatel de Setúbal et l’Arinto.

Porto

Le Porto est un vin fortifié produit dans la région délimitée du Douro, dans des conditions particulières dues à des facteurs naturels et humains. Le processus de fabrication, basé sur la tradition, inclut au cours de la fermentation, l’ajout d’une petite quantité d’eau-de-vie de vin, l’assemblage et le vieillissement.

Tejo

Située dans le centre du Portugal, cette région présente un climat tempéré et ses sols sont divisés en quatre types : les schisteux au nord, les alluviaux, dans la zone des plaines inondées par le Tage, les argilo-calcaires, disposés en champs irréguliers et les sableux sur la rive gauche du Tage.

Vins Verts

La Région Délimitée des Vinhos Verdes s’étend sur tout le nord-ouest du Portugal. L’influence atlantique, les sols majoritairement d’origine granitique, le climat doux et les fortes précipitations, conduisent à des vins d’une grande fraîcheur, légèreté et élégance.