Lua Cheia - Saven

Les meilleurs vins du Portugal

Raconter l'histoire de Lua Cheia-Saven, c'est nous pencher sur la personnalité de l'homme d'affaires Mr. Manuel Dias de l’œnologue Francisco Baptista. Tout a commencé à l’envers, d'abord le marché est arrivé, puis le vin, les caves et finalement les raisins. C'est ainsi qu'est né le projet Lua Cheia em Vinhas Velhas, désormais rebaptisé Lua Cheia - Saven, qui a uni l’œnologue Francisco Baptista à l'homme d'affaires Manuel Dias depuis 2009, pour un trajet à travers plusieurs régions viticoles du pays. Ils disent aimer «faire les vins au contraire», à partir de l’étagère des clients finaux ou, plus précisément, de la perception de Manuel Dias de ce que recherche le marché à travers l'expérience accumulée au sein de la société commerciale Saven, où il réalise un chiffre d'affaires de 12 millions d’euros, et plus de 30 ans consacrés à l'exportation de vins et de produits alimentaires. En réalité, c’est Manuel Dias qui dit aimé « faire des entreprises au contraire et sans argent » et il a été le moteur du projet Lua Cheia à Vinhas Velhas, maintenant Lua Cheia -Saven, dans lequel il a fusionné sa connaissance du marché avec l’ expérience de l'œnologue Francisco Baptista, grand connaisseur de la région du Douro et, ensemble, ils ont créé les vins que les marchés nationaux et internationaux exigeaient, avec un rapport qualité-prix affirmé. Le démarrage de la production a commencé avec l'achat de la Quinta do Bronze, situé à Vale Mendiz, Pinhão. C'est en 2010 que la première cave est apparue à Martim, Murça et aujourd'hui, dans la sous-région de Monção et Melgaço, la région des « vinhos verdes », Lua Cheia-Saven possède des vignobles, les Quintas da Carvalheira et Barqueira. Elle est également propriétaire d’une cave à Monção et d’une unité de production dans la zone industrielle d'Alijó. Plus récemment, le domaine des propriétaires de Lua Cheia comprend également des références de l'Alentejo et du Dão. Et si perceptible a toujours été la vision implacable des affaires et la stratégie inverse de Manuel Dias, perceptible est aussi le savoir unique du oenologue Francisco Baptista, sans lequel les vins n'auraient jamais atteint la qualité et la perfection qui les caractérisent. Le siège administratif de Lua Cheia se trouve à Ílhavo, dans le bâtiment Saven. La ville d’ Ílhavo a une tradition séculaire en matière de pêche à la morue et c'est de ce lien spécial qu'a surgi une nouvelle référence dans la gamme des vins Lua Cheia sui generis: le vin POSEIDON. Fruit d'un partenariat entre la société Lua Cheia-Saven et le « Club des Officiels de la Marine Marchande », ce vin, comme son nom l'indique, est un Dieu de la mer. Il a embarqué sur un bateau de pêche à morue et a voyagé pendant des mois en haute mer jusqu'aux Grands Bancs de Terre-Neuve, au Canada. Après débarquement, chaque bouteille est numérotée et certifiée, le vin à son retour arrive avec plus de maturité.