2018

Secretum Branco

GRAPE VARIETIES: Arinto (Pedernã). COLOUR: Amarelo citrino com reflexos verdes. AROMA: Invulgarmente intenso, complexo, mineral com notas de toranja e de madeira muito bem integrada e de alta qualidade. SOIL: Xisto. Altitude da vinha 500 metros. WEATHER: Quente e seco. Grandes amplitudes térmicas. TASTE: Surpreendentemente amplo, cheio de volume, concentração e com uma acidez ampla também, mas que resulta elegante, fresco e muito equilibrado. FINAL NOTES: Muito longo e persistente. GASTRONOMY: Por identidade, pratos de cozinha sofisticada, com frescura; e por oposição, pratos de cozinha em que a intensidade e a gordura necessitem de equilíbrio e de acidez, que este vinho aporta.